鶏もも肉の照り焼き。じろ目のワンコ
和食 軽めの和食晩ごはん。 子どもの頃に食べた懐かしい料理ばかりです。 子どもの頃は「あーお浸しかあ…」だったのが、今では「お浸しだー！」に変わりました。 好みが渋くなり、大人になってから長い時が経ったことを実感。 &n […]
手羽元と海老の唐揚げ
晩ごはん 晩ごはんのおかずは手羽元の揚げ焼き、お惣菜の海老の唐揚げ、野菜サラダです。 昼間出かけていて時間も体力も尽きていたので、パパっとできるものを用意しました。 手羽元は下味に塩コショウをつけて、小麦粉をまぶして揚げ […]
ささみチーズカツ、ピカタの晩ごはん
ささみチーズカツ 晩ごはんはささみチーズカツを揚げ焼きにしました。 もう揚げるだけになっていたものをスーパーで買ってきたので、とても楽な晩ごはんです。 しかも柔らかくてとても美味しい。 自分で作るとささみの筋を取るのがま […]
簡単麺ランチ（素麺、パスタ）
イタリアン素麺 パパっと作れて美味しい麺ランチ。 夏の定番素麺を、イタリアン風にアレンジしてみました。 材料は素麺、トマト、バジル。 調味料は麺つゆ、オリーブオイル。 材料も調味料もシンプルです。 麺つゆと水（１：２）と […]
豚肉のホイル焼き晩ごはん
フライパンを使わない晩ごはん 究極のぐうたらってどんなでしょう。 フライパンを使いたくない。というのもかなりのぐうたらだと思います。 そんなぐうたらな日の晩ごはん。 メニューは豚肉のホイル焼き、ナスの煮びたし、野菜サラダ […]
2晩の気軽な晩ごはん
豚肉とナスの味噌炒め メインは豚肉とナスの味噌炒め、副菜は焼きピーマンのマヨキムチのせです。 あとはごはんとみそ汁を用意するだけ。 むしゃくしゃしていたり疲れていたり、どうしても料理をする気にならない日の晩ごはんはこれで […]
晩ごはんと好き嫌いの話。ワンコの寝顔
息子と二人の晩ごはん 夫が飲みに行っていない日の晩ごはん。 息子と二人分だと楽なもので済ませてしまいます。 この日はタンドリーチキン＆ピーマンと、枝豆、ごはん、コーンスープ。 デザートに巨峰を食べておしまいです。 たった […]
豚ひき肉料理（シュウマイ、タコライス）。あつもり再び
フライパンでシュウマイ 蒸し器の代わりに、フライパンにキャベツと水を入れて蒸し焼きにしたシュウマイです。 シュウマイの具は豚ひき肉、玉ねぎ、エノキ。 調味料は塩コショウ、生姜、醤油、ゴマ油、砂糖、片栗粉。 作り方 豚ひき […]
麻婆ナス丼。タッパー弁当。ドラマの話。
晩ごはん 麻婆ナスをごはんにのせて、丼にしました。 ひき肉料理は丼にすると食べやすいので、我が家では麻婆豆腐も丼にして食べることが多いです。 そしてお子ちゃまのようですがスプーンでパクパク。 副菜もスプーンで食べやすいも […]