鶏肉とサツマイモの煮物。面白い野菜と野菜市場の話
10月 20, 2024
晩ごはん メインのおかずは土鍋でゆっくりコトコト炊いた、鶏もも肉とサツマイモとコンニャクの煮物です。 副菜は焼きナス、キュウリの塩昆布漬け。 最近は秋らしい食材がよく並びます。 キュウリは夏ですが、夫の実家で親戚が作った […]
おかずは鮭の唐揚げ。おつまみは生春巻き
10月 18, 2024
晩ごはん 秋になると食べたくなる秋鮭。 北海道産の秋鮭のアラを唐揚げにしました。 下味は塩のみ。 あとは片栗粉と小麦粉を混ぜたものをまぶして揚げ焼きにしたら出来上がり。 サクッと噛むと、中からは鮭でしか味わえない独特な […]
ご褒美ケーキと息子のバタバタ話
10月 17, 2024
ラメールのケーキ 連休に、ご褒美ケーキを買いにラメールへ行きました。 店内は結構混んでいましたが、待っている間にゆっくり選べて息子も楽しそうでした。 ケーキの種類がたくさんあってワクワクです。 季節のケーキなのか、行く度 […]
鶏肉とキノコ。さつまいもご飯。
10月 14, 2024
秋です 晩ごはんの献立は、鶏肉とキノコの炒め物、さつま揚げ、さつまいもご飯、みそ汁です。 さつまがふたつ並びました。 ここ数日昼間は暑い日が続いていますが、朝晩は涼しく、やはり秋を感じます。 あたたかいご飯が美味しい季節 […]
鯖のスパイス焼きと長芋の磯辺揚げ
10月 13, 2024
晩ごはん 晩ごはんのおかずは鯖のスパイス焼き、長芋の磯辺揚げ、冷奴です。 これだけだと野菜不足なので野菜はみそ汁で補給しました。 みそ汁は栄養の調整ができて便利、美味しい、温まる。最高ですね。 鯖は洗って拭いてから、塩と […]
鶏胸肉の唐揚げ、カオマンガイ、面白いビール
10月 10, 2024
唐揚げ晩ごはん メインのおかずは鶏胸肉で作った唐揚げです。 副菜は焼きピーマンと長芋。 デザートは柿。 素朴な晩ごはんの完成です。 唐揚げはちょっと一工夫。 上にラディッシュのタルタルソースをかけました。 ラディッシュの […]
