揚げ物が食べたい日の晩ごはん
ハーブトンカツ、ゴーヤの天ぷら、カオマンガイ！ 夏なのに、暑いのに食べたくて作ってしまう揚げ物。さっぱりおかずにカオマンガイを追加して作りました。 トンカツの衣は小麦粉や卵はなしでパン粉のみ（秘密あり）、ゴーヤはサッと揚 […]
野菜が主役のおつまみ4種
おうち居酒屋に！野菜が主役のおつまみ4種 つまみでお腹いっぱいになりたくなーい！でも何かつまみたい！身体にやさしいものが食べたい！ そんなわがままを叶える、野菜が主役のおつまみ4種です。 お酒を飲んでいる時点で身体にやさ […]
チンジャオロース風丼ランチ
手抜きランチ「チンジャオロース風丼」 家にある材料でチンジャオロースのようなものを作って丼にしました。 タケノコの代わりに人参を入れ、肉は豚コマを使い、細切りはしません。オイスターソースも使いません。 おそらく誰にでも作 […]
ホットケーキミックスで作る簡単メロンパン
ホットケーキミックスで作る簡単メロンパン メロンパンをホットケーキミックスと家にある材料で簡単に作りました。 スガハラのお皿にのせれば多少の不格好もごまかせる…と自分を暗示にかけています。 メロンパンの色を出すポイントは […]
湘南の美味しいテイクアウト、茅ケ崎「PERE（ペール）」の6品デリボックス
茅ケ崎で人気のテイクアウト「PERE（ペール）」のデリ 茅ケ崎の中海岸にあるPERE（ペール）はフレンチのテイクアウト専門店です。 店内のショーケースには色とりどりの美味しそうなデリがたくさん並んでいます。 料理の美しさ […]
表面カリカリ中ジューシー！キノコソースのチキンソテー
表面カリカリ中ジューシー！キノコソースのチキンソテー 鶏もも肉を表面はカリッと、中はジューシーに焼き、キノコソースをかけて仕上げました。 フライパンは先にキノコソースを作った後、キッチンペーパーで拭いてそのままチキンソテ […]
土用の丑の日以外にも食べたい鰻
何度も鰻が食べたくなる簡単温め方法 今年は7月28日（水）が土用の丑の日でしたね。 土用の丑の日は終わりましたが、そんなことは関係なく、何度でも食べたくなるのが鰻です！ 鰻はビタミンやミネラル、カルシウム、鉄、コラーゲン […]
鮭フライのさっぱりタルタルソース添えワンプレートごはん
鮭フライ！簡単タルタルソース添えワンプレートごはん 手間がかかるイメージの鮭フライでも、簡単に作れて洗い物も少なければ作りたくなりませんか？ 買ったお惣菜も美味しいですが、時間が経つと油が染み出てしっとりしてくるところが […]
フライパンで作る簡単ホットケーキミックスのパン
フライパンで作る、発酵なしの簡単ホットケーキミックスパン ドライイーストで作るパンは時間がかかるけれど、ホットケーキミックスで作れば発酵時間がないので短時間で作れます。 しかもフライパンで作れて材料が少なく、思いついたら […]
いかめしランチはいかがでしょう
いかめし和食ランチ 電子レンジで温めるだけのいかめしと、焼いたさつま揚げ、焼きナス、枝豆の手抜きランチです。 いかめしはもちもちのお米にしょうゆといかのダシが染みてて最高に美味しい和食です。 外国ではチキンにお米を詰めま […]