殻付きホタテと天ぷらで晩酌
殻付きホタテの食べ方（下処理・レシピ） ホタテの旬は3月～4月と8月～9月、年に2回あるそうです。今がまさに2回目の旬！ 魚屋で北海道産の殻付きホタテが5個400円で売っていたので買ってきました。 ホタテは食べられる部分 […]
食卓に秋を迎える栗ごはん
栗ごはんで楽しむ秋の始まり 近所の直売所で大きな栗が10個くらい入った一袋が、なんと100円で売られていました。 これは買わずにいられません。 ピカピカに光った栗を手に持つとずっしり重く、期待値が上がります。 早速買って […]
簡単カラフルたらこパスタ
簡単に作れるカラフルなたらこパスタ 包丁、まな板、フライパン、鍋、ボール、使いません。 麺は電子レンジで茹でて、たらこソースは食べるお皿の上で作ります。 スプラウトは手でちぎります。 2色のスプラウト（ブロッコリー・レッ […]
夫のおにぎり弁当（竹の弁当箱と普通の弁当箱）
竹のお弁当箱に入れたおにぎり弁当 竹でできたお弁当箱は通気性がよく、抗菌作用、消臭効果があるそうです。 お手入れ方法は布巾で拭くだけ。汚れがついた時は軽く水洗いか、濡らした布巾で拭き取ります。 私は手入れを楽にするため、 […]
魚焼きグリルで作るホイル焼きの簡単晩ごはん
フライパンを使わない晩ごはん おかずは魚焼きグリルと電子レンジで作りました。 フライパンを使わないので暑い日にも気軽に作れます。洗い物も減って楽々。 野菜を切り、味付けする以外はほぼ放置で作れる、簡単・時短メニューです。 […]
夫のお弁当とワクチン接種（1回目）について
夫の牛肉弁当＆ファイザーワクチン1回目摂取について 夫のお弁当を毎日作っています。 前日の晩ごはんと同じおかずは嫌だ（なんてこった！）というので、朝、一から作ります。 そのため朝はお弁当と朝ごはんの両方を同時に作るのでバ […]
冷凍シーフードミックスを使った和風パスタ
包丁を使わないで作れる和風シーフードパスタ 冷凍のシーフードミックスを使って、包丁を使わずに和風シーフードパスタを作りました。 野菜はしめじと大葉を使い、前回と同様に手でちぎって入れました。 シーフードミックスは凍ったま […]
包丁を使わない簡単焼きうどんランチ
包丁を使わないソース味の焼きうどん 包丁を使わないで料理作るのって意外と楽しい。 包丁とまな板を洗う手間がはぶけ、ストレス解消にもなり一石二鳥！ フライパンにちぎった野菜やベーコンをちぎっちゃ入れ、ちぎっちゃ入れ。 ベー […]
簡単ピーマンの肉詰めワンプレートごはん
簡単にできるピーマンの肉詰めが主役のワンプレートごはん フライパンひとつでピーマンの肉詰めと副菜のナス炒めを一緒に作りました。 ピーマンの肉詰めは、肉を詰める時に片栗粉をまぶしますが、その工程をはぶける焼き方をご紹介しま […]
夏に嬉しいさっぱり和食の晩ごはん
夏野菜たっぷり！さっぱり和食の晩ごはん ナス、大葉、トマト、オクラなどの夏野菜をメインに使ったメニュー。特に大葉は大量消費。 メインは豚肉とナスのしょうゆ炒め。さっぱりした味付けでも香りが良くて食欲そそる、ごはんが進むお […]