チキンとジャガイモのローズマリーソテー
一皿で完成晩ごはん「ローズマリーソテー」 フライパンでチキンとジャガイモを一緒に焼いたので、とても楽チンな一皿です。 ローズマリーが入ることで、いつものチキンソテーがワンランクアップ。 チキンから出た油でジャガイモがカリ […]
ホンビノス貝の酒蒸しで晩酌
大葉が香るホンビノス貝の酒蒸し 魚屋で千葉県産の大きなホンビノス貝を購入。心ときめく晩酌のお供をゲット。 はまぐりと比べて格安のホンビノス貝ですが、身がギュッと詰まっていて噛み応えもあり、とても美味しいです。 普通の酒蒸 […]
冬瓜そぼろあんかけ丼と、ポークチョップ丼
2種類のどんぶり 和風と洋風、2種類のどんぶり。それぞれの夜ごはん。 どちらも懐かしい味の、素朴などんぶりです。 冬瓜そぼろあんかけ丼 冬瓜と豚ひき肉のそぼろあんかけを、丼にしました。 そぼろあんかけはスプーンですくって […]
夫の竹弁当と、私の冷やしラーメンランチ
包丁を使わないで作る、竹弁当と冷やしラーメン とことん手抜きのお弁当とランチ。 夫は平日休みのため、土曜と祝日も（日曜は会社で出前をとっているのでなし）お弁当を作っています。 なので簡単にパパっとできるものを平日に冷凍で […]
白ナスと里芋入り、旬野菜のチキンカレー
白ナスと里芋が入った、いつもと違うチキンカレー 近所の野菜直売所で白ナスと里芋を購入。 ついに好物の里芋が売られる季節がやってきました。 里芋は品種によって旬が違いますが、おおむね秋から冬。 早速カレーに入れてみることに […]
夫のタッパー弁当と、私のチャーハンランチ
会社お弁当ランチと、おうちランチ 夫が会社で食べるお弁当ランチと、私の適当おうちランチ。 それぞれ別の場所で別のものを食べる毎日。 お弁当にかける時間は、朝ごはんを用意する時間と合わせて15～20分なので、凝ったものは作 […]
餅とり粉の衣の唐揚げワンプレートごはん
衣は餅とり粉。鶏むね肉の唐揚げワンプレートごはん 片栗粉を買いに行ったら餅とり粉というものが、同じ売り場にありました。 片栗粉より量が多いのに安い！300ｇも入っていて80円！ 原材料を見るとコンスターチと書いてあり、用 […]
ナポリタン焼きうどんランチ
普通の焼きうどんに飽きたときのナポリタン焼きうどん 焼きうどんをナポリタンにしました。 材料は家にあるもので、簡単にささっと作ったランチです。 パスタとはまた違う麺のもちもちした触感と、十分な食べ応えが嬉しいナポリタン焼 […]
おかずは一皿。秋の味覚の晩ごはん
さつまいもと栗を楽しむ秋の夜長の晩ごはん 野菜もお肉も取れる、一皿で完成のおかずです。餅巾着も入れたのでお腹もいっぱい！ ゴボウがたっぷり入っている、いい香りの煮物ができました。 あとは栗ごはんとみそ汁だけ。 シンプルだ […]
鶏手羽元のハーブ焼きと野菜のおかずで晩酌
鶏手羽元のハーブ焼き、ナスの中華和え、ラディッシュサラダ フライパンも鍋も使わない、簡単でボリューミーなメニューです。 魚焼きグリルで焼いた鶏手羽元、電子レンジで火を通したナス、切っただけサラダ。 つけ置き時間をはぶいた […]