生姜焼き、煮びたし、ピクルス。大掃除
晩ごはん 晩ごはんのおかずは豚肉の生姜焼き、煮びたし、カリフラワーのピクルスです。 生姜焼きにはすりおろした親生姜をたっぷり入れました。 入れるタイミングは最後の方。 肉が焼けて調味料がからんでから生姜を加え、香りが残っ […]
おうちランチと晩ごはん
ワンプレートランチ リアルなおうちランチ。 あるもので、なるべく手間なく作りました。 手羽中グリル焼き 手羽中に塩コショウをふり、魚焼きグリルで香ばしく焼きました。 お皿もごはんも白くて見えにくいですが、ごはんの上にポパ […]
里芋コロッケの晩ごはん
簡単里芋コロッケ 残り物の寄せ集めで用意した晩ごはん。 メニューは里芋のコロッケ、レモンとハーブのウインナー、キムチ、キウイ、ごはん、みそ汁です。 もうどこの国の食卓だか分からない、多国籍？な料理が並びました。 手間をか […]
ポークソテーと白和え
控えめな晩ごはん 食べすぎていた日々の調節に、ちょっと控えめな晩ごはんを作りました。 メニューはポークソテーとほうれん草の白和えです。 ポークソテー 塩コショウとニンニクで下味をつけた豚ロースに小麦粉をまぶし、オリーブオ […]
家族がそろった日の料理。素炊き糖に変えた話
晩ごはん 昨日に引き続き、家族がそろった日の晩ごはんです。 メニューは豚肉とサツマイモのゴマ塩炒め、エビの素揚げ、ほうれん草のお浸し、サラダ、柿です。 メインのおかずは大皿によそった豚肉とサツマイモのゴマ塩炒めです。 豚 […]
家族がそろった日のトンカツ
晩ごはん 息子の塾がなく、夫の仕事も休み。 家族がそろった日の晩ごはんは、いつものように個別によそわず大皿でドーン。 メニューはトンカツ、人参とカリフラワーの温サラダ、大根と桜エビのサラダ、キウイです。 ごはんとみそ汁に […]
ステーキと治一郎の抹茶バームクーヘン
ステーキ晩ごはん 久しぶりの牛ステーキ晩ごはんです。 息子とスーパーへ行くとつい奮発してしまうので要注意。 夫と行っても夫が余計なものをどんどんカゴに追加するので要注意。 スーパーは一人で行くのが一番！（我が家の場合）と […]
休日のランチと晩ごはん
和風パスタ 休日の簡単なランチは、ツナとブロッコリーの和風パスタです。 ひとつのフライパンで具を炒めソースを作り、麺もそのフライパンに加えて茹でたワンパン調理。 ささっと作れて洗い物も少ない、でも美味しい。 休日のランチ […]
