伊勢原の日向薬師と晩ごはん
日向薬師 子どもの頃から何度も来ている日向薬師。 大山の大自然に囲まれ、蝉の声だけが響く厳かな場所です。 中も何度も見学しているはずなのに、毎回新鮮に見えるたくさんの像。 今回は、おびんずる様は修復に出ていておりませんで […]
3つのねばねば晩ごはん
なめこ、長芋、おくら 夏バテでお疲れの体のために、胃腸に良さそうな晩ごはんを作りました。 メニューは豚肉とナスの炒め物、なめこのおろしポン酢がけ、長芋と梅干しおかか和え、新生姜ごはん、オクラとネギのみそ汁です。 夏休み中 […]
手作りごはんのお供。爽やかエビスビール
作り置き 朝ごはんのお供に、おつまみに、豆腐などにのせて。 ちょっとあると嬉しい、色々役に立つ食べる調味料のようなものを作り置きのつもりで3種類作りましたが、あっという間になくなりました。 作ったのは長ネギの中華漬け、甘 […]
鶏もも肉のパン粉焼き晩ごはん。ワインの大惨事
ノンオイル晩ごはん 晩ごはんのメニューは鶏もも肉のパン粉焼き、冷奴、焼きオクラと焼き甘唐辛子、干しシイタケごはん、みそ汁です。 油を使わないで作ったおかずたち。 どう見ても油を使っていそうに見えますが、ノンノンです。 鶏 […]
焼き鳥晩ごはん。昨夜の地震
家で焼き鳥 鶏肉を切って塩コショウ。ネギと一緒に魚焼きグリルで焼く。 それだけでもう、家で焼き鳥が食べられます。 直火で焼いた鶏肉は焦げ目が香ばしく、余計な脂が落ちて美味しい。 これはもう、お店の焼き鳥に近い美味しさ。 […]
茅ヶ崎海鮮ランチ。豚キャベ丼晩ごはん。ワンコ
魚重 高校時代からの友人と、茅ヶ崎駅から徒歩2分ほどの割烹寿司「魚重」でランチをしてきました。 私が注文したのは上の写真の「鯛の刺身定」。 価格は税込みで1100円。 メニューが豊富（揚げ物、焼き物、煮物、刺身）で、それ […]
カオマンガイとゴーヤ
晩ごはん 米を炊くのと一緒に炊飯器で作れる簡単カオマンガイ。 研いだ米と通常の分量の水に、塩コショウ、生姜、長ネギの青い部分、料理酒を加えて、上に包丁で切れ目をいれた鶏胸肉をのせて炊飯したら出来上がりです。 炊けるのを待 […]
唐揚げと青ナス。ツナパスタ
ワンプレート晩ごはん やっとスーパーへ行き、鶏胸肉と鶏もも肉を買ってきました。 鶏づくし。 晩ごはんのおかずは鶏胸肉で作った唐揚げと、青ナスの煮びたしです。 ゆかりごはんと一緒にワンプレートにまとめました。 唐揚げの下味 […]