ホタテフライと豆腐チゲ鍋
晩ごはん 晩ごはんのメニューはホタテフライ、豆腐チゲ鍋、ごはん、みそ汁です。 肉なし晩ごはんですが、タンパク質はホタテや豆腐、卵で取りました。 お腹もふくれて野菜もたっぷり取れて、体もあたたまる晩ごはん。 ホタテフライは […]
鶏胸肉で作ったメインのおかず2品
鶏の照り焼きワンプレート 鶏胸肉で作った照り焼きがメインのおかずです。 黄色カリフラワーとミニトマト、ごはんを一緒にのせてワンプレートにしました。 といいつつ、のりきらなかったナムルを豆皿にのせています。 みそ汁には余っ […]
ホタテフライと豚肉のグリル焼きと野菜ポトフ
ホタテフライ お取り寄せの北海道産ホタテフライです。 油で揚げるだけの状態になっている大きなホタテがチルドで届きました。 ホタテは息子の大好物。ごくたまにのご褒美です。 柔らかくて苦みのない、美味しい地元のレタスにのせて […]
豚ひき肉料理（中華あんとハンバーグ）
白菜と豚ひき肉の中華風あんかけ丼 晩ごはんのメニューは、白菜と豚ひき肉の中華風あんかけ丼、なめこと豆腐のポン酢和え、黄色カリフラワーのサラダ、みそ汁です。 あんかけ丼は、白菜と豚ひき肉に塩コショウをふってニンニク、ショウ […]
豚ひき肉料理とお弁当
キーマカレー 豚ひき肉のメガパックを買ったため、ひき肉料理が続いている我が家です。 まずは定番のキーマカレー。 入れた野菜は玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、エリンギです。荒いみじん切りにして入れました。 豚ひき肉は脂が結構 […]
息子の誕生日の晩ごはんとケーキ。ケーキの安全な運び方
息子の誕生日 息子の12歳の誕生日の晩ごはんです。 大好物の大きなエビフライをのせたワンプレートごはんに、これまた大好物の生ハムをつけました。 エビフライのワンプレート 付け合わせは茹でた黄色いカリフラワーとブロッコリー […]
ツナトマトパスタとあん肝の天ぷら
晩ごはん 晩ごはんはツナトマトパスタ、あん肝の天ぷら、大根とレタスのサラダです。 パスタと天ぷら！？ なんだかすごいメニューになってしまいましたが、夫と息子のリクエストに応えて、前日にたくさん作ったあん肝の残りを天ぷらに […]
あん肝作ってみました
イナダのカルパッチョとあん肝の晩ごはん 晩ごはんのおかずはイナダのカルパッチョと、あん肝、温野菜のサラダです。 あまり普段の食卓で馴染みのないイナダとあん肝が、魚屋で量が多く安かったので買ってみました。 イナダのカルパッ […]