つまみ4品。煮物晩ごはん。今年の秋の夜長
つまみ4品 まずはさっぱりしたつまみを2品。 ラディッシュとレタスのサラダと、もやしとキムチのナムルです。 ナムルは耐熱容器に入れたもやしを2分半チン、キムチと少量のゴマ油で和えて完成。 超特急2品です。 […]
簡単ツナマヨ味噌パスタ、カルボシチュー。体調不良
電子レンジで作る簡単パスタ 包丁とまな板、鍋、フライパンも使わないで作る簡単ずぼらパスタです。 電子レンジで茹でられる、100均でも売っている容器で麺を茹でて、具と調味料を混ぜるだけ。 でも美味しい！ 具はツナ缶と手でち […]
さんまの晩ごはん。息子がくれたプレゼント
焼きさんまの献立 秋の味覚の晩ごはん。 内臓ごとまるまる焼いたさんまがメインのおかずです。 さんまは表面の汚れと水分をふき取り、塩をまぶして魚焼きグリルで焼きました。 ＜献立＞ 焼きさんま ナスと湯葉コンニャクの煮びたし […]
二日分の晩ごはん。ワンコ初散歩
アジの干物の晩ごはん 久しぶりのアジの干物の晩ごはん。 副菜はサツマイモの蜂蜜漬けと、ナスと赤ピーマンの味噌和えです。 汁物はみそ汁ではなく、澄まし汁のようなものを作りました。 干物は焼くだけで楽ですね。美味しくて胃もも […]
胃腸徐々に回復飯（2日分の晩ごはん）。「食」という字
煮物と桜エビごはん 徐々に回復しだした息子の胃腸。 体調に合わせた晩ごはんです。 といっても普段食べているものと大して変わりないけれど。 メインは豚肉とカボチャとシメジの煮物です。 副菜は湯豆腐。デザートは柿。 そして香 […]
焼肉のタレ炒めの晩ごはん。夫と息子の帰省
簡単晩ごはん メインのおかずは、豚肉とキャベツと赤ピーマンの炒め物。 味付けは下味の塩コショウと、焼肉のタレのみです。 野菜から出る水分と焼肉のタレの水分で、そのままだと汁に浸った野菜炒めになってしまうため、少量の水溶き […]
ポークチャップとサツマイモご飯。毎日のヘアセット
ワンプレートの晩ごはん 今日も簡単晩ごはん。 豚ロースのポークチャップとサツマイモご飯のワンプレートです。 あとはみそ汁を作るだけ。 みそ汁で野菜を補いました。 ポークチャップは、塩コショウした豚ロースを両面オリーブオイ […]