夫のタッパー弁当と、チンジャオロース丼の晩ごはん
スパイス焼き豚と野菜のお弁当 スパイスと塩をかけて焼いた豚肉と、彩りの綺麗な野菜を入れたお弁当。 野菜の自然な色だけで、こんなにカラフル。 なるべく手を加えず、加熱や調味料を最小限にとどめると、生き生きとした色がキープさ […]
おにぎり竹弁当、豚肉と根菜の煮物の晩ごはん
炊き込みご飯おにぎりの竹弁当 昭和のレトロ感ただよう竹弁当。 中身も含めてなんだか懐かしい雰囲気がただよっているような… 竹のお弁当箱は使用後、軽く布で拭くだけ（最近はキッチン除菌スプレーをかけた布で拭いて […]
ポークソテーのワンプレート、納豆餅、おにぎりランチ
カリカリポークソテー まわりカリカリ、中が柔らかいポークソテーを作りました。 カリカリの正体は粉チーズです。 このワンプレートと野菜具沢山みそ汁が、この日の晩ごはん。 洗い物も少なくて楽でした。 ＜材料＞ […]
天ぷら、鶏の照り焼き晩ごはんと、お年玉年賀はがき2022年当選枚数
天ぷらの晩ごはん エビ、レンコン、安納芋の天ぷらと、ふかした里芋、ごはん、みそ汁の和食晩ごはん。 年末に夫の親戚や会社の方、私の親戚からいただいた野菜が色々あったため、そろそろ使い切らないとと思い、こんな感じの晩ごはんに […]
夫のタッパー弁当と、肉入りレンコンのきんぴらの晩ごはん
ウインナー＆エビから揚げ弁当 ウインナーがメインの簡単弁当。 いろんなあまりものを寄せ集め、電子レンジのみで用意しました。 ＜メニュー＞ ウインナー エビから揚げ ブロッコリー 梅干し 炊き込みご飯 ウイン […]
夫のタッパー弁当と、甘えびの素揚げとホイル焼きの晩ごはん
塩焼き豚のお弁当 見た目は地味だけど味はいい、塩焼き豚がメインのおかずです。 ごはんにキャベツの千切りをのせて、魚焼きグリルで焼いた塩焼き豚をのせて、隙間に梅干しとかつお昆布を詰めたら完成。 朝は頭が働かな […]
夫のタッパー弁当と、鶏胸肉と大根の煮物、サバ缶カレー
ベーコン＆コロッケ弁当 よくあるベーコンの小分けパック（３つで１セット）を１パック、魚焼きグリルで焼き、醤油をかけました。 コロッケは冷凍食品を電子レンジでチン。 ブロッコリーも電子レンジで茹でました。 この３つのおかず […]
夫のタッパー弁当と、鶏胸肉と野菜のグリル焼き
厚切りハムとグリル野菜のお弁当 お歳暮の厚切りハムが、ついに最後のひとつになりました。 お弁当に使ってしまいましょう。 切って魚焼きグリルで焼くだけ。簡単便利なおかずです。 一応彩りにマヨネーズとパセリをかけました。 添 […]
夫のタッパー弁当（二日分）
ミートボールと目玉焼き弁当 もう年が明けて数日が経ち、いつもの日常が戻ったはずなのに、まだ朝のエンジンがなかなかかかりません。 年中いつでもそうかもしれないけれど。 ああ…早起きって眠いな、寒いな。 でも家族がまだ寝てい […]