ハンバーグの晩ごはんと、2日分のずぼらランチ
ハンバーグのワンプレートごはん バレンタインの晩ごはんは、クミンを入れて香りを出したチーズインハンバーグ。 特にバレンタインだからどうということもないのだけれど、なんとなく好物を出してみました。 デザートは苺と、手作りチ […]
バレンタインのチョコレートを簡単に手作り
簡単手作りチョコレート 2種類の板チョコを砕いて溶かして固めるだけの、簡単チョコレート。調理時間は30分以内。 板チョコと上にのせたシルバーシュガーはダイソーで購入。 身近なところで手に入るものを使い、ちゃちゃっと完了。 […]
中華風白菜ひき肉あんかけごはんと、最近はまっている本とゲームついて
中華風あんかけごはん 中華料理が好きな理由のひとつは、あんを使った料理が多いから。 あんがとにかく好物なのです。 春巻き、エビチリ、八宝菜、チンジャオロース、麻婆豆腐、などなど、片栗粉でとろみをつける料理が多いですね。 […]
豚肉バターソテー、豚肉ホイル焼きと煮卵の晩ごはん
豚肉のバターソテー 調味料は、バターと塩コショウ。風味付けにローズマリー。 周りカリカリ中ジューシーに仕上げるために、小麦粉を豚肉にまぶしてから焼きました。 さらに焼きあがる直前、粉チーズを加えてカリカリと美味しさをアッ […]
サバの塩焼き晩ごはんと、フォートナイト
サバの塩焼きとふきのとうの天ぷら ザ、和食の晩ごはん。 ふきのとうの苦みと香りが、サバの後味をさわやかにしてくれました。 ＜サバの塩焼き＞ 魚焼きグリルにアルミホイルをひいてゴマ油（くっつかないようにするため）を塗り、サ […]
タコライスとナイアガラブラン（白ワイン）
タコライス（我が家のレシピ） 意外と簡単に作れて美味しいタコライス。 数年前に沖縄で食べたタコライスがすごく美味しくて、それから自分でも作るようになりました。 沖縄で食べたタコライスは結構スパイシーだったけれど、自分で作 […]
節分の日の晩ごはんと、漫☆画太郎の絵本について
恵方巻を手作りしました スーパーで恵方巻売り場へ行ったら、そこだけものすごい人だかり！！ それで買うのをあきらめて手作りすることに。 確か去年もそんな感じであきらめて、結局作ったことを思い出しました。 刺身 […]
鶏胸肉で3種類の料理
鶏胸肉のグリル焼き 軽く切れ目を入れて下味をつけた鶏胸肉と、好きな野菜を電子レンジのオーブン機能で焼きました。 とても簡単でとても美味しい。 肉も野菜も一度に焼けて、あれこれおかずを作るのが面倒な日にぴったりのメニュー。 […]
電子レンジで作る簡単ふきみそ
ふきみそがある、晩ごはん どう見ても主役はアジの干物ですが、実は本当の主役はふきみそです（と思っている）。 写真を見ても「一体どこにふきみそが！？」という感じの謙虚なたたずまい。 答えは豆腐の上です。醤油と生姜の代わりに […]