クラフトビールとは？ビールの種類と違い
ビールとは 普段何気なく飲んでいるビールですが、実はよく分からないままなんとなく選んで飲んでいませんか？ 何を隠そう、私はその通りでした。 「美味しい」「苦い」「コクがある」「フルーティー」とかならなんとなく分かるけれど […]
ウインナーの使い道（トマトパスタ・弁当）
ウインナートマトパスタ パスタの種類はクリーム系、タラコ、和風、ペペロンチーノ、ジュノベーゼなど色々ありますが、なんとなく最後に落ち着くところはトマトパスタのような気がします。 もちろん個人の好みですが。 外食でも家で作 […]
2日分の晩ごはんと、夫の3回目ワクチン（モデルナ）接種
中華丼 我が家定番の中華丼。 丼ものは楽したい休日によく作ります。 野菜はそのとき家にあるものを、肉は豚肉か豚ひき肉、もしくはベーコンやウインナーを使います。 要するに、材料はほぼ何でもありなお気楽丼です。 […]
鶏胸肉と春野菜のチーズ焼きと、湘南ゴールド
鶏胸肉と春野菜のチーズ料理 鶏胸肉なのに柔らかく食べられるこのチーズ焼き。 鶏胸肉を柔らかくするコツは、2cmほどの大きさに、繊維を断ち切るように細かく切ること。 甘くて柔らかく、すぐ火が通る春野菜と組み合わせれば、加熱 […]
日本酒がすすむ晩ごはんと、タッパー弁当
ししゃも、餃子、アボカド、のどぐろつみれ汁 好きなものを用意したら、日本酒が合う晩ごはんになりました。 こういうごはんが一番好きかも。 量はたくさん食べれないけれど、一品一品が好きなものなら満足です。 &n […]
ドラマ「ミステリと言う勿れ」を見て読んだ「自省録」
超訳「自省録」エッセンシャル版 マルクス・アウレリウスの「自省録」は、英語圏では「Meditations（瞑想）」。 哲学を愛する生真面目なローマ皇帝、マルクス・アウレリウスが就寝前に書き記したノートが「自省録」だそうで […]
おつまみ兼おかず3種類と、タッパー弁当、洗濯機の買い替え時期
和食のおつまみ兼おかず 昭和の食卓のような、なんだか懐かしい料理3品。 こういう料理に合わせるお酒は、ビールか日本酒、または焼酎でしょうね。 私はビールです。 ごはんとみそ汁も一緒にいただきました。 ＜メニ […]
煮込み料理の晩ごはん（2日分）
赤カブポトフと紫人参のみそ汁 春色の食卓にしたくて、野菜のきれいな色を活かした晩ごはんを作りました。 この日の晩ごはんは、市場や直売所で購入した地元の野菜を使用。 ピンクや薄紫色の料理って美味しくなさそう！？得体のしれな […]
義理両親の3回目コロナワクチン接種について
義理両親の3回目ワクチン接種 地方に住む夫の両親（70代）が、2月末に3回目のワクチンを接種しました。 お義父さんは1回目と2回目がファイザーで、3回目がモデルナ。 お義母さんは1回目と2回目、3回目もファイザーです。 […]
2日分のお弁当と、スイトピー
夫のタッパー弁当① おかずはケチャップ味の豚肉と、春巻き、コーンクリームコロッケ、ミニトマト、茹で人参。 赤や黄色、オレンジ色が多いと、温かみがあって明るい感じがします。 食べる頃に冷めてしまっても（電子レンジで温める暇 […]