サイコロステーキ晩ごはん、唐揚げ、そばめし
サイコロステーキと岐阜野菜 サイコロステーキをフライパンで焼いてトマトをのせた一皿がメインのおかずです。 副菜は小茄子の漬物、たたきキュウリ、シイタケのバター醬油焼き、焼き甘唐辛子です。 小茄子は塩でもんでよく刷り込んで […]
ランチ（スタミナ丼、ケークサレ）
スタミナ丼ランチ 男子が好きな、がっつりスタミナ丼。 大人の女だって好きだぜい。 作り方は、豚肉と長ネギをゴマ油で香ばしく焼いて、塩コショウ、醤油、みりん、ニンニク、ショウガで味付けし、テリテリになったところでゴマを入れ […]
たらこパスタとナスとスープ
たらこパスタの晩ごはん 定番のたらこパスタに、ナスのチーズ焼きと野菜ゴロゴロスープをつけた晩ごはん。 たらこパスタのときは副菜を何にしようかいつも迷います。 サラダや生ハム、フルーツなど、何かつけたいところです。 そして […]
ある日のお昼、おやつ、晩ごはん
お昼はお好み焼き 冷蔵庫にちょっとだけ余っていた大根とキャベツ、それにウインナーと卵、小麦粉、水、麺つゆを加えて混ぜて焼いたお好み焼きです。 定番のソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけたらもう完成。 お好み焼きはどんな […]
ワンプレート料理と、ラメールのケーキ
骨付き鶏もも肉のグリル焼き 朝昼晩朝昼晩と毎日料理を作っていると、食材に飽きてくることがあります。 多く作って同じものを数回続けて食べたり、曜日ごとに作るメニューを決めたり、作り置きして温め直したりするよりは、毎回そのと […]
ドライカレー。遠くから観た茅ヶ崎花火大会
ドライカレー 時短料理のドライカレー。 普通のカレーと違って煮込まないので、あっという間に作れるところがいいですね。美味しいし。 そのとき冷蔵庫にある野菜を細かく刻んで、豚ひき肉と一緒に炒めて、少量の水と調味料（カレール […]
ローストビーフの晩ごはん。映画キングダム
魚焼きグリルで作るローストビーフ 夏場なのでしっかりめに火を通したローストビーフ。 ローストビーフは魚焼きグリルで作ると手間も洗い物も少なくて簡単です。 材料 牛塊肉、塩コショウ、ニンニク（チューブ） タレの材料 セロリ […]
色々なおかず。偶然遭遇したテレビ撮影
色々なおかず 手間のかからない色々なおかず。 手羽中以外は数分で用意できるものばかりです。 洗って、切って、のせて。レンジでチンしたり、調味料をかけたりするだけ。 野菜やお皿の色に助けられている食卓です。 息子の大好物、 […]
土用の丑の日の鰻と、焼き鮭の晩ごはん
土用の丑の日晩ごはん 昨日は土用の丑の日ということで、スーパーに鰻がたくさん並んでいました。 国産鰻は高い！ので中国産鰻を買いました。中国産でも高いと思うけれど。 買ってきた鰻の蒲焼を一度水で洗い流し（臭み取り）、タレを […]