時短つまみ、オムライス、たらこパスタ
時短つまみ 4皿合わせて10分ちょっとで完成する簡単おつまみ。 メニューはトマト（洗って切るだけ）、ウインナー（電子レンジで加熱）、ブロッコリー（電子レンジで加熱）、焼きピーマンと焼きベーコン（アルミホイルにのせて塩とオ […]
サイコロステーキ晩ごはんと焼きそば。息子の読書
サイコロステーキ晩ごはん 普通の肉にちょっと飽きてきたため、サイコロステーキを久しぶりに買ってみました。 サイコロステーキという名ですが、形成肉なので柔らかくて食べやすいです。 乳歯が数本抜けて生え変わり中の息子でも食べ […]
ジャーマンポテトを作る宿題
夏休みの宿題 小6の息子の夏休みの宿題で「ジャーマンポテトを作る」というものがあり、息子と一緒に料理をすることになりました。 この他にもまだ「炒め物を作る」というのもあります。それは後ほど。 とりあえずジャーマンポテトか […]
簡単軽めの晩ごはん（皿と丼）
サツマイモご飯 一皿に餃子と手羽中、サツマイモご飯をのせました。 あとはサラダとみそ汁のみ。軽めのごはんです。 餃子はシュウマイの余った皮で作りました。 チーズとバジルを皮で包み、オリーブオイルで焼くだけ。パリパリで美味 […]
おかずとおつまみ、スイカ
ソーセージと天ぷら ひと皿にのせたおかずは… 魚焼きグリルで焼いた大きな太いソーセージ。 ピーマンとサツマイモの天ぷら。 トマト。キャベツの塩もみ。 自分の好きなものばかり集めた一皿です。 歳のせいか暑さのせいか、量をい […]
干物がメインの四日間のおかず
イワシの丸干し 郵便局のふるさと会で注文していた干物（4種）が届きました。 干物って意外と賞味期限が短いですよね。 それで届いた日から4日間、ずっと干物の晩ごはんになりました。 種類が違うから飽きることなく、最後まで美味 […]
ネギトロの晩ごはん、旗振り当番
ネギトロ丼 夫が大量のネギトロを買ってきたため、二日続けてネギトロ丼の晩ごはん。 メニューはネギトロ丼、ポテトサラダ、インゲンの胡麻和え、みそ汁です。 ネギトロの脂がノリノリだったため、刻んだ大葉がいい調整役になってくれ […]
野菜たっぷりミートソース、湘南限定のルピシア、お中元
ミートソーススパゲッティ 野菜が美味しいミートソース。 冷たいものを飲みすぎたのか、ちょっと胃腸が弱り気味のときに、それでも食べたくて作った野菜たっぷりのミートソーススパゲッティです。 いつもは「パスタ」といっていますが […]
手羽中と生ハムと野菜を、塩コショウマヨのみで
家族そろって囲む食卓 久しぶりに家族そろって食卓を囲んだ日の晩ごはん。 いつもは個々にお皿を分けられたおかずですが、大皿でどーんと出すと楽だし迫力がありますね。洗い物も減るし。 誰かがいなかったり食べる時間が違ったり、体 […]
中華丼の晩ごはんと、手作り牛乳寒天
家にあるもので中華丼 キクラゲやうずらの卵、エビやイカはなし。 家にある野菜と豚肉で作った中華丼です。 中華の素も使っていません。 この日使った材料は、豚肉、もやし、人参、キャベツ、シイタケ。 調味料はゴマ油、塩コショウ […]