豚肉のホイル焼き晩ごはん。息子のお弁当
ほっこり晩ごはん 急に暑くなったり天気が悪くなったりで、なんだか体が疲れやすくなっている今日このごろ。 多分家族もそうなんじゃないか。 そこで、体の調子を整えるため、油少なめで体も気分もほっこりできる晩ごはんを用意しまし […]
シチューのルーパスタ。初めてのジェルネイル（スリコ）
オマール海老シチューパスタ S&Bの「濃いシチューオマール海老」というルーを使って作ったパスタです。 シチューの具は豚ひき肉、玉ねぎ、人参、キャベツ。 牛乳の代わりに豆乳を入れてみました。 普通にシチューを作って […]
豚肉のパン粉焼きとタラモサラダ。野沢菜の思い出
晩ごはん 晩ごはんのおかずは豚肉のパン粉焼き、タラモサラダ、野沢菜とカブの浅漬け、キムチです。 冷蔵庫に少しずつ余っていた食材をかき集めて作りました。 パン粉焼き 豚肉のパン粉焼きは、豚ロース薄切り肉に塩コショウとマヨネ […]
タラコパスタと野菜多めのキーマカレー
タラコパスタ 休日のランチに作ったタラコパスタ。 色々な薬味をのせて香りよく仕上げました。 薬味で野菜も摂取できて、栄養も少しはプラスされたと思います。 作り方は、茹でた麺にタラコとマーガリンと醤油少々を和えるだけ。 今 […]
安上りな晩ごはん。今日のワンコ
豚ひき肉ともやし炒め 晩ごはんは豚ひき肉ともやし炒め丼、冷奴、サラダ、みそ汁です。 油をひかずに豚ひき肉とニンニクと生姜をフライパンで炒め、ひき肉から出た脂でもやしを炒め、塩コショウ、ガラスープの素、醤油少々、料理酒少々 […]
アジの開きとピーマン入りピカタ
晩ごはん 朝ごはんに食べるイメージのアジの開きを、晩ごはんのおかずに食卓へ。 大特価で購入した沼津港のアジの開きがメインのおかずです。 副菜はピーマン入りピカタ、ラディッシュと大根とレタスのコールスローサラダです。 アジ […]
色々なワンプレートごはん
ハムカツワンプレート ハムカツのワンプレート晩ごはん。 お皿にのせたのは生野菜（セロリ、レタス、ラディッシュ、キュウリ）、ハムカツ、塩昆布なっぱめしです。 ワンプレートといいながら横にある小鉢は湯葉コンニャクです。 あと […]
豚肉と大根の炒め煮晩ごはんと、最近のお弁当
やさしい晩ごはん お疲れ気味の胃腸のための、控えめな晩ごはんです。 おかずは豚肉と大根の炒め煮、作り置きしてある紫玉ねぎの甘酢漬け、レンコンとキャベツのゆかりマヨサラダ。 豚肉と大根は炒めてから少量の水と調味料（醤油、和 […]
タラのソテーの晩ごはんと、日本酒「聚楽第」
魚を食べる メインのおかずはタラのソテー。 副菜はコールスローサラダと、人参とシイタケの土佐煮です。 タラは魚屋さんで特売だった、北海道産タラの剥き身です。 タラのソテー タラに塩コショウで下味をつけて、小麦粉を軽くまぶ […]
和食（焼き鯖、肉じゃが）晩ごはん
焼き鯖の晩ごはん 晩ごはんのおかずは鯖の塩焼き、キャベツの塩昆布和え、キムチです。 ほとんど手を加えていない、そのまま焼いたりのせたりする楽ちんな晩ごはん。 手を加えたのはキャベツの塩昆布和えとみそ汁くらい。 キャベツの […]